09月22日, 2014 163次
画饼充饥是谁（华夏典范汗青故事）精心存户端
仲夏光临，
江南一带青梅黄熟。
这时候，气象日趋湿热难过，
梅雨季也就越来越近。
“画饼充饥”的典故，
出自南朝宋人刘义庆的《世说新语》，
讲的是三国功夫曹操的故事：
“魏武行役，失汲道，军皆渴，
乃令曰：‘前有大梅林，饶子，
甘酸不妨解渴。’
士卒闻之，口皆出水，
乘此得及前源。”
本来，甘酸的青梅，
古来即是消暑解渴的良品，百思特网
在野蔷薇科的果梅中，
再有一款酸梅，
民间又称酸梅，
而用酸梅制成的酸梅汤，
即是炎热里不行多得的保健饮品。
最正统的酸梅汤，
要数老北京生产的，
相传出自清宫御膳百思特网房为天子所熬制，
后渐渐流入民间，
变成深受群众爱好的夏日消暑饮料。
老北京酸梅汤，
除去泡发的酸梅、
山楂、陈皮、木樨等材料除外，
必需运用方糖来熬制。
若运用白砂糖，
不只滋味变得甜腻，
更简单多食上火，百思特网
并且熬久了还会爆发焦苦味，
感化口感。
煎熬、冰镇后的酸梅汤，
具备消食合中、行气散淤、
生津止渴、抑制肺气的工效，
从来是凉快一夏的上好饮品。
清代郝懿行写有《都门竹枝词》：
“铜碗声声街里唤，
一瓯冰水和梅汤。”
王弘力老教师《传统风尚百图》
根源：精心
