09月22日, 2014 194次
生存常识百科（全能生存小知识）
一、做菜应知
1、烤麸时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加沸水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一面炒一面加些水，能提防藕变黑。
3、炒果儿时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，并且炒出的蛋量多，软弱美味。
4、豆花下锅前，可先放在口口网沸水里浸渍一刻钟，如许可废除米泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若半途再加水，会和缓原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了此后再上屉，能使鱼或肉外部遽然遇到高温蒸气而登时中断，里面鲜汁不过流，熟后滋味新鲜，有光彩。
7、熬骨头汤时，半途切莫加凉水，免得汤的温度遽然低沉引导卵白质和脂肪赶快凝结，感化养分和滋味。
8、煎钱袋蛋时，在卵黄行将凝结之际，可浇上一汤匙冷沸水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
9、熬大油时，先在锅内放入小批水，再将切好的大油放入，如许熬出来的油，脸色晶亮而无杂质。
二、生存巧用醋
1、出门简单晕船，如喝下不很酸的食醋水，不妨分明精力，减少晕船症候。
2、辗转反侧，可将一汤匙食醋倒入冷沸水中，搅匀喝下，即可赶快安眠。即使介入等量的蜂蜜，则功效更佳。
3、有人爆发昏迷，可把手帕浸过食醋后捂在昏迷者的鼻子上，刺激患者醒悟。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三钟点后再用，可取消新瓷器所含的微量铝，制止铝毒妨害身材。
5、在烹饪水产物蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一钟点，可提防嗜盐杆菌惹起的食品酸中毒。
6、醋煮花生仁或黄豆，是高血脂、强壮症和高血压、冠芥蒂患者的好菜，具备降脂、降压的医疗效果。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升和缓服下，减少胃液，激动消化。
8、喝酒适量已有酒意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，即使运用1%食醋液煮沸杀菌，可提防宏病毒性肝炎、痢疾等传抱病。
10、醋是家园烹饪的必备作料。 在醋内加上两滴烧酒和一点盐，即可变成香醋。在煮肉或土豆时，加上小批醋就简单炖烂，滋味亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
11、擦革履时，滴上一滴醋，能使革履光洁长久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后荡涤，就能回复光彩；宰鸡杀鸭前20秒钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得得心应手了。
12、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在介入小批醋的清水中浸泡几秒钟，晾干后光彩如新：料子衣物磨光的场合，用50%浓淡的醋水抹，而后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消逝。
13、醋再有消鸩杀菌效率。用醋拌的凉菜保健爽口；用醋蒸熏屋子，能杀菌防流行性感冒；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防疫脱水，头屑过多；用醋调白灰粉，涂敷腋下，每天二次能调节腋臭。
三、残茶的妙用
1、湿茶叶不妨取掉容器里的鱼腥味和葱味。
2、不妨煮茶叶果儿，其滋味芳香，特殊美味。
3、用残茶叶擦洗有浓重的锅碗、木、竹桌椅板凳，可使该货色更为晶莹。
4、把残茶叶晒干，铺撒在湿润处，不妨去潮。
5、残茶叶晒干后，还不妨装入枕心充任枕芯，枕之特殊柔嫩。
6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走十足尘埃。
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植被根部，不妨激动植被成长。
8、残茶叶还不妨豢养刚出的小蚕。
9、把残茶叶晒干，放到茅厕或水渠里燃熏，可取消腐臭，具备祛除蚊绳的功效。
四、淘米水的妙用
1、用淘米干洗淡色衣物易去污，并且脸色鲜亮。
2、积淀后的淘米水再加开水，不妨用来浆衣物。
3、用淘米干洗手，可用潮湿皮肤效率。
4、用淘米水漱口，不妨调节口臭或口腔溃疡。
5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
7、用淘米干洗腊肉要比用清干洗得纯洁。
8、用淘米干洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、方便、且纯洁、俭朴。
9、常用淘米干洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数钟点后，简单擦纯洁。
10、淘米水灌溉花木或菜蔬，可使其长得更繁茂。
11、用淘米水擦洗后的油漆家电，比拟光亮。
12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能取消臭味。
五、食盐的妙用
1、想让花开得更鲜色，在脸盆里浇一点点盐水即可。
2、用盐干洗冻疮可止痒。
3、早晨喝一杯淡盐水，无助于大解流利。
4、将盐水搽在被沸水烫了的皮肤上，可减少难过。
5、用盐不妨擦掉铜器上的黑点。
6、沐浴时，水里放点盐，可调节皮肤病。
7、用油炸食品时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
8、煮破了壳的果儿时，水里放点盐，卵白就不会流出来了。
9、将胡莱菔捣碎拌点盐，不妨将衣物上血印擦掉。
10、为提防洗衣物时衣物退色，可在水中放些盐。
11、每天凌晨嘴里含一含淡盐水，不妨纯洁口腔，取消口臭，减少牙龈肿痛出血，扶助调节牙周炎。
12、洗生果时先把生果外表的污渍揉搓掉，而后把生果浸泡在盐水中，半钟点后再清洗纯洁，即可释怀吃。
13、当嗓子内悬雍垂红肿下垂时，用盐末点治，可减少喉部不快。
14、用淡盐水和瓜片或菊花洗眼，不妨使红肿热痛的慢性眼结合膜炎很快见好。
15、用盐和辣子或茄子根一道口口网煮水，浸洗双脚，不妨调节脚气病，敌手、脚冻疮也有确定的消炎、止痒效率。
16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对类风湿筋骨伤病，有确定的止痛效率。
17、有虫菜蔬虽无农药传染，但叶上小虫特殊难洗，只有将菜蔬拆叶泡在淡盐水中口口网3-5秒钟，虫子便会机动掉入水中。
18、荡涤平菇外表的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5秒钟安排，而后用首饰净布沿菇纹轻轻擦洗。
19、夏日豆花很难生存，但将食盐融化于水后烧沸，冷却后把豆花浸放于盐水中却能使豆花生存很长功夫。
20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有土壤味和腥味。
21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，此后就不易分割。
22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半钟点安排，而后在砺石上边磨边浇盐水，能使刀刃厉害，且持久耐用。
六、羊奶的妙用
1、除鱼腥味：炸鱼前先把鱼浸入羊奶中短促，既能除腥，又能巩固佳味。
2、做冻鱼：在做冻过的鱼时，汤中加些羊奶，会使鱼的滋味更鲜。
3、除蒜味：喝杯羊奶，可取消留在口中的大蒜味。
4、去酒迹：即使白衬衫上留住了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。
5、去生果迹：霉变的羊奶能去掉花衣物上的生果迹，在陈迹处涂上羊奶，过几钟点再用清干洗，就能洗纯洁。
6、去墨水迹：衣物上熏染了墨水迹，先用清干洗，再用羊奶洗，而后用洗洁精洗，即除。
7、去铁锈：衣物挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，即使先把有铁锈的场合，用滚水浸润， 涂上发酸的羊奶，在抹上胰子，就可洗纯洁了。
8、取消眼肿：凌晨起身眼睑肿了，用羊奶加一点醋和沸水搀和，而后用棉球蘸着在眼睑上重复擦5秒钟，再用热手巾捂一下，很快就会消炎。
9、使硬鞋油变软：翻开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向内里介入几滴鲜羊奶，鞋油就会变软，用起来仍旧同新鞋油一律。
10、治微弱烧烫伤：在患处敷上点烧开的羊奶，可赶快取消因烧、烫伤的灼痛。
七、牙膏的妙用
1、用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光洁如新。
2、用海绵蘸点牙膏洗擦脸盆和浴缸，功效很好。
3、用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家电，可使家电脸色恢复如新。
4、用温热的湿搌布将灶台上的焦垢润软，而后用尼龙洗碗布蘸牙膏使劲洗擦污垢，再用纯洁的布擦纯洁即可。
5、烹饪完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，无妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能连忙取消。
6、手上沾了食用油、签名笔油、公共汽车蜡或机械油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能废除。
7、衣物的袖头和衣领是比拟难清洗的，用牙膏涂在污处，重复搓洗，功效与众不同。
8、白球鞋穿久后常会泛黄，先用专用荡涤剂处置，再用发刷一刷，清水清洗，球鞋便可纯洁如新。
9、电筒的反光屏用得太久了会变黄，将牙膏涂在上头，3～5秒钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光洁如新。
