如何打奶泡(冷奶泡怎么打)

-新手入门打奶泡步骤-

一缸好的奶泡包含以下特点：

1.摇百思特网晃起来是顺滑轻盈的

2.绵密无气泡产生，进气与细化掌握刚刚好

3.流动性好；拉花延展性强。

那么新手小白如何打好奶泡呢？

首先我们来了解奶泡的原理：意式机中的蒸汽棒通过高温，高气压的方式来进行牛奶的加热打发到适合咖啡百思特网拉花的过程。

牛奶主要打发的成分是蛋白质；一般选择全脂牛奶会更容易打发。

PART 01

找好蒸汽棒与拉花缸的角度：

1⃣️首先操作的角度我们是面对着意式机，操作前先把蒸汽棒放一下气，做接下来的打奶泡准备：

2⃣️蒸汽棒的选点在拉花缸中心点偏左侧或偏右侧的距离（看个人习惯），这个角度有利于漩涡的产生与细化百思特网，更好得将奶泡打发。

PART 02

进气与细化：

1⃣️拉花缸在蒸汽棒