09月22日, 2014 125次
近两年，随着疫情的的爆发，在家做饭的次数不断增多，不少美食爱好者更是对西方烘焙文化产生了浓厚的兴趣，其中以微蒸烤一体机为代表的烘焙厨电，更是从众多烘烤品类中脱颖而出，成为厨电市场备受宠儿。以一体多能，多功能体验（微蒸烤组合），智能烹饪等优势，尤其对厨房小户型的朋友来说，1+N功能模式，确定是一个不错的选择。
微蒸烤一体机品牌推荐
东芝SD80
售价：3999
容量：26L
是否变频：是
配置：上加热管+微波变频+直喷式蒸汽
东芝曾进入世界500强企业之一，同时在微波炉事业跟美的并驾齐驱，后因为技术转型，才逐渐退出微波炉这个大市场，但微波变频技术一直遥遥领域，深受其它企业的追捧与赶超的对象。
日本原装进口SD80微蒸烤一体机，在日本也是火爆产品之一。外观十分别致，采用白色元素色彩，清新简约，深得女士们的喜爱；独有的石窰工艺和温度感应器搭配，还原石窰高温烹饪原理，让食物释放更多油脂，烘烤美食油脂少，食用更健康；四档放假模式（30-45°C）不同的温度调节，可以适用于发酵面团、米醋、酿酒、酸奶等，家里的奶酪机都淘汰了；52道主菜单，只需把食材放入烤箱，我等厨房萌新也能轻松上手；在蒸方面，采用最新直喷式蒸发器装置，出气快、积水少，避免二次蒸发，纯蒸模式更健康。
不足：属于家庭入门款式，由于没有底火和热风模式，只能烤制一些简单市场，如烤肉、烤鸡翅、烤玉米、红薯等，但烘焙类则不建议，尤其是欧包、戚风等糕点，容易凹陷、上色不均甚至翻车等现象。
东芝DV5000
售价：6399
容量：30L
是否变频：是
配置：上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽
这是目前东芝全新升级款，容量有所提升，采用黑色元素，厨房风格可以任意搭配，方方正正，看起来像个小方盒，而且功能也比较齐全，内置系统搭配166道菜单，尤其是菜谱直接嵌入门板上，可以随心烹饪；还有一个比较省心设计，就是它居然可以实现10-90°C低温解冻功能，夏天可以低温软化冰淇淋和雪糕，用勺子正常吃，这是其它微波炉不能实现的。同时这款也升级底火和后部热风功能，喜欢烘焙的家庭也能满足。
不足：这款散热属于后置散热，所以并不能放入橱柜使用，以免高温蒸汽得不到有效的扩散，甚至水汽长时间会腐蚀橱柜或机身不锈钢部分产生生锈现象。二就是它的水箱特别小，在蒸方面主要依靠微波加热为主，蒸出来的食物，口感上没有那么水嫩多汁。
如果是用来烘烤美食的话，又对微波有需求，东芝的微蒸烤一体机是ok的，如果喜欢蒸的家庭，则不是很推荐，因为所谓的过热蒸汽，150%热量来着微波或烤功能，10%来自蒸汽，口感上确实没有纯蒸的那么好。
松下DS59JB
价格：2699
容量：27升
是否变频：是
配置：上加热管+微波变频+直喷式蒸汽
松下的产品一直给我一种时尚感，在设计上不留余力，在颜值上不知打动了多少女士，当然在品质上也是非常严谨的，加上目前基本都是在国内制造，在价位上也有点像美的走大众路线，相对来说和其它品牌相差不多，内腔采用日本不粘彩钢板，易清洁，再加上品牌效应，所以在微蒸烤一体机一直有着较深的影响力。
这款下DS59JB也是一款比较新的产品，容量虽然只有27升，如果只是家庭日常烹饪需求，还是完全满足的。采用触控和旋钮操作模式，中文字幕，操作十分简单；六段变频火力调节，烹饪随心所欲；支持40度升温发酵模式，在安全方面还搭载了智能童锁，体验更放心。
不足：跟东芝SD80配置十分相似，没有底火+热风模式属于微蒸烤一体机入门款，同时在细节上有点偷工减，如铰链比较薄，可能是节约成本吧！侧面灯光设计，稍微采光差点的厨房，烹饪时就很难查看内腔食物的变化，有时候容易出现翻车等现象。
这款是家庭版的入门款，主蒸轻烤，由于没有下烤管和热风的因素，如果只是烤制肉食或烤些简单的食材均可，但如果烤欧包、戚风、法棍等高级烘焙就难以胜任，因为上色、温度需求都非常讲究。
凯度TE
售价：5599
容量：42L
是否变频：是
配置：上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽
凯度最近几年新兴崛起的厨电品牌，以蒸烤箱而闻名整个厨电行业，在产品设计和用户体验不留余力，产品技术更新快，能很好满足用户烹饪需求，再凭借良好的服务体系，在蒸烤箱十大品牌中一直处于前一前二位置。
凯度TE微蒸烤一体机在目前微蒸烤一体机配置是非常高的，也比较符合他们家一贯风格，同时也是率先打破微波炉和微蒸烤箱小容量的魔咒。凭借扎实的蒸烤箱技术基本和采用东芝全新的变频技术，这款TE拥有十段微波调节，可以根据食物烹饪需求自由调节；42升的大容量，3-5口之家的饮食需求轻松满足；42道智能菜单+免费烘焙优学堂，餐桌的食谱随意更换；内胆采用微晶陶瓷底板+不锈钢材质，油污轻松擦拭，而且还搭载了一键烘干和一键除垢功能，喜欢蒸菜的家庭颇为喜爱，减少饭后清洁的烦恼。
凯度ZA
售价：6999
容量：42L
是否变频：是
配置：上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽
这款凯度ZA微蒸烤一体机是他们家主打的高端款式，机器的外观正面采用晶体黑元素，非常有质感，因为它设计跟橱柜搭配，不占厨房空间，整体非常美观得体，觉得除了高效的烹饪技法之外，还是一件不错的艺术品。
这款ZA可以说是TE的升级版，最大的亮点就是高清彩屏设计，界面十分清晰，触碰操控，可以家里的父母和上学的小朋友都可以根据图文很好的操作；还有另一个亮点就是，门板前设置一个电源快关，如果全家外出理由，处于安全着想，一般都会把电器电源关掉，而嵌入式如果搬出来比较麻烦，所以前置快关就避免了这个问题，体现出设计非常人性化。
不足：从目前的家电走向趋势来看，智能app体验基本成为一种常态，尤其是远程智能体验，更是受时代的追捧，目前他们微蒸烤是没有这个配置的，希望在不久的时间内，也能如他们家蒸烤箱一样在体验上更加完善吧！
他们家的产品给我的感觉就是力求完美，产品更新非常快，大容量的蒸烤箱和微蒸烤一体机也是他们家率先推出，配置非常完善，把微、蒸、烤三大主功能完美的展现出来。
美的R3
售价：5599
容量：34L
是否变频：否
配置：上烤管+热风+微波定频+直喷式蒸汽
美的在国内可以说是家喻户晓的电器品牌了，世界500强之一，白色家电龙头企业，涉及的领域非常广，在加上完善的售后体验与门店，可以快速在一个全新的领域站稳脚跟。
美的也是率先推出嵌入式微蒸烤一体机之一，其中R3系列就是主角，这款也是他们家首次推荐微蒸烤一体机，拥有34升的容量，内胆采用微晶底板+不锈钢材质，清洁也是非常方便的，自带50道菜单，烹饪更便捷，唯一点瑕疵就是外观采用灰色元素，稍微有点不雅，但做为一款入门款来说，家庭烹饪还是ok的
不足：没有底火，只能满足家庭简单的烘焙需求，加上窗口小，门板不可视化，烹饪全凭感觉，对于厨房萌新来说，烹饪时候很容易出现翻车现象。
R3做为一款入门新款，结构跟他们家的微波十分相似，只是嵌入微波功能，可能为了安全性着想，门板是不可视化的，如果喜欢蒸的家庭，又对微波功能有需求，可以考虑下，主要是价格还算实惠。
美的R5
售价：8999
容量：50L
是否变频：是
配置：上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽
这款是美的高配版面，在配置上也是非常完善的。也是他们家首次打破微波类烤箱小容量的格局。50升的大容量，5-8人饮食需要也能轻松满足；内胆也采用陶瓷内胆材质，清洁方便，但怕爆瓷使用时候都是轻拿轻放；搭载智能APP，界面也是采用彩屏设计，体验非常方便；5档微波变频调节，控温更精准；80道智能菜单，满足您的味蕾；同时还搭载了一键烘干功能，减少饭后的烦恼，整体给人非常全面的感觉。
不足：价格比较昂贵，加上积水有点多，为了解决积水溢出来的问题，底部采用大凹盘设计，每次蒸完都有一摊水渍，尤其是蒸排骨、煲汤时，希望后续有所改进吧！
美的产品更新也是非常快的，这款G5是今年发布新品，它同样采用市面上顶配，可以满足用户各种烹饪需求，而且体现得更智能。唯一美中不足就是，价格有点贵，如果只是嵌入了微波功能，就要多了好几千，真心建议大家选择蒸烤箱+微波炉，感觉这样更划算些。
总结
从这两年的行情来看，微蒸烤一体机被越来越多的家庭所接纳，在厨房开始扮演着重要的角色，通过快速加热、智能烹饪、多重组合技法，能满足现代人们越来越挑剔的味蕾。
从配置来说，目前微蒸一体机技术不断地更新，也从简单的家庭烹饪向专业的蒸箱烤箱进军，就拿东芝DV5000、凯度ZA、美的G5都是目前新式机型，采用的是“上下烤+热风+微波变频+直喷式蒸汽配置”，这样的配置能很好满足微、蒸、烤三个硬性指标，同时从“触控按键”向“彩屏界面”转换，操作更简单便捷，能为消费者提供更佳的烹饪体验。
温馨提示：一般微蒸烤一体机不建议年迈的父母和儿童使用，以免在使用微波功能过程中，不注意使用器皿或密封类食物，引发险情。
